Opis
Pestka konopna stanowi doskonałe źródło pełnowartościowego białka – idealnego dla wegan, sportowców, czy ludzi dbających o dietę. Łuskane ziarna konopi świetnie nadają się do uzupełnienia każdej diety.
- są bogate w żelazo i magnez
- zawierają łatwo przyswajalne proteiny
- mają w sobie wszystkie 20 aminokwasów,
- zawierają tłuszcze Omega 3 i Omega 6 w idealnych proporcjach (3:1),
- bogate są w witaminy: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, F.
Pestki konopne mają wiele cudowne właściwości zdrowotnych ze względu na bogactwo substancji witalnych i antyoksydacyjny potencjał. Regulują ciśnienie krwi. W związku z wysoką zawartością antyoksydantów, pomagają utrzymać włosy, skórę i paznokcie w dobrej kondycji.
Na polskich wsiach robiono z nich mleko konopne zastępujące mleko matek karmiących.
Jak używa się pestek konopnych w kuchni:
Ich smak jest bardzo przyjemny delikatny i przypominający orzechy.
Można je postawić na stole do podgryzania jako zdrową przekąskę – łuskane ziarna idealnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, kanapek, koktajli, a nawet przeróżnych słodkości, tak jak na przykład ziarna słonecznika.
Prażone są wyjątkowo smaczne, chociaż tracą trochę wartości odżywczych.
Nasiona konopi łuskane wartości odżywcze
Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna 2344 kJ / 564 kcal
Tłuszcz 43,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,52 g
Węglowodany 10,34 g
w tym cukry 0 g
Białko 32,44 g
Sól 0,04 g
Pestki konopne pozbawione są związków psychoaktywnych, w tym THC.
